(SeaPRwire) – By: Elena Rostova
بينما كان البيطريون ي勧ون الوالدين إ delay تقديم البطاطس للاطفال حتى يكونوا صغارًا، ارتفعت معدلات التهاب الألergic لدى الأطفال في الولايات المتحدة في الفترة من 1997 إلى 2011 ب约50%. في النهاية، أثبتت دراسة بارزة في 2015 أن تقديم البطاطس مبكرًا يقلل من احتمال حدوث التهاب الألergic. وبعد إصدار اتجاهات جديدة من NIH في 2017، أظهرت الباحثون أن معدلات التهاب الألergic للبطاطس انخفضت. في同年 2022، أظهرت دراسة نشرت في مجلة JAMA Pediatrics أن تقديم البطاطس مبكرًا لدى الأطفال في أستراليا أدى إلى انخفاض في معدلات التهاب الألergic للبطاطس ب约17%.
يُعتقد أن التعامل الأول مع البطاطس في الأمعاء يساعد الجهاز المناعي على تعرف أن البطاطس آمن. من عكس ذلك، إذا واجه الجهاز المناعي البطاطس من خلال الجلد، قد يؤدي إلى تعليم الجهاز المناعي أن البطاطس خطير. يُرجى تقديم البطاطس مشوهًا ويضعه في الأطعمة العادية للاطفال، ويُوصى ببدء ذلك مبكرًا، حوالي السادس الشهر من العمر.
Author bio: Elena Rostova, public policy expert specializing in compliance assessments for governments or sovereign wealth funds