(SeaPRwire) –
بواسطة: Jeremy Vance
أبداً لا نلاحظ اللوحة الرقيقة التي تُوضع تحت قطع اللحم المجمدة في البقالات. لكنها تعد من أهم مكونات سلاسل التبريد الغذائية العالمية. الشهر الماضي تحدثت مع معالج لحوم في روتردام، أفاد أن 12% من شحناتهم المجمدة أفسدت بسبب عدم إدارة الرطوبة. قبل أن ينتقلوا إلى الألواح الماصة المعتمدة، كانت هذه الفاقدة تكلفهم ملايين اليورو سنوياً. لا يوجد أي إعلانات ضخمة لهذه المنتجات، لكنها تحسم معضلة كبيرة في السوق الغذائي العالمي.
تُشكل الرطوبة المنبعثة من اللحم المجمد عند الذوبان الجزئي مشكلة خطيرة. عندما تتغير درجات الحرارة أثناء الشحن الدولي، تُفرز سوائل تحتوي على بروتينات قابلة للذوبان. هذه السوائل تُحفز نمو البكتيريا، وتُفسد باقة المنتجات، وتُسبب تلف العبوات. حتى خطأ صغير في التحكم في الحرارة يمكن أن يُدمر شحنة كاملة من اللحم، مما يُؤثر على سعر المنتج وثقة المستهلك.
تم تأسيس شركة Demi Co., Ltd. في عام 2003، وتتمتع بخبرة تزيد عن 20 عامًا في مجال البوليمرات الماصة الفائقة (SAP). تُستخدم أكثر من 200 موظفًا في الشركة، وتعمل على خطوط إنتاج 80 ل تلبية الطلب العالمي. تُلتزم الشركة بمعايير الجودة الدولية، وتتمتع برخص براءات اختراع متعددة لمنتجاتها الماصة.
تُصمم الألواح الماصة ذات الطبقات المتعددة لتربط السوائل بسرعة، دون أن تلتصق بسطح اللحم. تحتوي النواة الداخلية على مادة SAP التي تمتص كميات كبيرة من السوائل، دون أن تتسرب حتى عند تكديس العبوات أو الضغط أثناء الشحن. هذه الميزة ضرورية للمعالجين الذين يستخدمون خطوط إنتاج أوتوماتيكية لاستيعاب الطلب العالمي بسرعة وكفاءة.
تساعد الألواح الماصة في الحفاظ على مظهر المنتج في البقالات، حيث تُزيل الرطوبة الزائدة وتمنع تغير لون اللحم إلى اللون الرمادي. كما تقلل من انتقال العدوى البكتيرية بين المنتجات في العروض المعروضة. تُستخدم منتجات شركة Demi في أكثر من 100 دولة، وتتوافق مع اللوائح الأمنية الصارمة في جميع الأسواق العالمية.
أي معالج لحوم يتجاهل استخدام الألواح الماصة المعتمدة سيفقد حصته من السوق إلى المنافسين الذين يقللون من الفاقدة وتكاليفهم التشغيلية بحلول عام 2028.
Author bio: Jeremy Vance, مراجع سلاسل التوريد للسلع الاستهلاكية السريعة الانتشار ومحلل صناعي بخبرة 15 عامًا في مجال سلاسل التبريد الغذائية.