إضاءة دبي

(SeaPRwire) –   في أغلب الأحيان، لا تُعتبر الأسطح العلوية للمباني مكانًا جميلًا؛ إذ يُصبح سطحها عبارة عن طبقة خشبية أو خرسانية في الصيف، أو مساحة مهجورة ومُعرّضة للرياح في الشتاء. لكن إذا كانت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Sustainable Cities and Society صحيحة، فإن الأسطح الحضرية – إلى جانب المواقع الفارغة والمساحات الخضراء الحضرية – يمكن أن تصبح شيئًا مختلفًا تمامًا: مزارع. وباستخدامها وإعادة استخدامها بالطريقة الصحيحة، وجد الباحثون أن الحدائق الحضرية يمكن أن تلبي ما يصل إلى 28% من احتياجات 190 مليون شخص في قارة أوروبا من الفواكه والخضروات.

قاد الباحثون الدراسة، وهو الباحث ستيڤان سفينتسوف من معهد لايبنتز للتنمية الحضرية والإقليمية البيئية في درسدن بألمانيا، وقد استخدموا برنامج تسويق ونمذجة معروفًا باسم أنظمة المعلومات الجغرافية (GIS) لتصنيف المساحات المتاحة على الأسطح والأرض في 840 مدينة من مدن 30 دولة أوروبية. وكانت أصغر مدينة من حيث عدد السكان هي مدينة ميلون بفرنسا والتي يبلغ عدد سكانها 9000 نسمة، بينما كانت أكبر مدينة هي باريس التي يبلغ عدد سكانها 7 ملايين نسمة. وكانت أصغر مدينة من حيث التغطية الجغرافية هي مدينة ميسلاتا بإسبانيا والتي تبلغ مساحتها 0.2 كم مربع، بينما كانت أكبر مساحة مرة أخرى باريس والتي تبلغ مساحتها 100 كم مربع.

لم تكن كل المواقع المحتملة التي ظهرت على الخرائط الحضرية جيدة كفاية للاستخدام الزراعي. ولا يتصور الباحثون استخدام أنظمة عالية التقنية مثل الزراعة الرأسية أو الزراعة المائية لزراعة المحاصيل. بل كان هدفهم التركيز على ما هو الأسهل بالنسبة لمعظم الناس: الزراعة التقليدية منخفضة التقنية القائمة على التربة. وهذا يخفض حاجز الدخول إلى هذا المجال، لكنه يطرح أيضًا بعض التحديات نفسها التي يجب التحكم فيها في المزارع العادية، بما في ذلك التعرية وتصريف التربة والعناصر الغذائية. ولذلك، فإنهم قللوا من اختياراتهم للأسطح إلى تلك التي كانت مائلة بدرجة لا تتجاوز 2°.

“نحن بحاجة إلى تسوية السطح العلوي”، يقول براجال برادهان، الأستاذ المساعد في كلية العلوم والهندسة بجامعة غرونينجن في هولندا، ومن ضمن المؤلفين المشاركين في الدراسة. “وهذا ما يجعلنا نستخدم قاعدة الدرجتين”.

كما أن المناطق المختلفة في أوروبا ليست متساوية أيضًا. ففي الجنوب، تؤثر ندرة المياه ومعدلات التبخر المرتفعة على الزراعة الحضرية. أما في الشمال، فإن درجات الحرارة المنخفضة وقلة أوقات النهار تقلل من مواسم الزراعة. وفي أوروبا الوسطى والغربية، تكون الكثافة السكانية العالية والاستخدامات المنافسة للأراضي عوائق محلية.

بأخذ جميع هذه العوامل الخارجية في الاعتبار، خلص الباحثون إلى أن من 4,500 إلى 7,500 كم مربع من الأراضي الحضرية والأسطح العلوية يمكن استخدامها للزراعة، أي ما يعادل ما يصل إلى جزيرتين بحجم جزيرة مالorca. بشكل عام، يمكن أن تدعم ما يصل إلى 9% من مساحة كل مدينة زراعة الأسطح العلوية، و7.2% من المساحات الأرضية.

وهذا يعني كمية كبيرة من الفواكه والخضروات، أي ما بين 11.8 مليون و19.8 مليون طن سنويًا. وستستفيد المدن المختلفة بطرق مختلفة من هذه الثمار. فعلى سبيل المثال، يمكن أن تلبي الزراعة داخل حدود برلين ما يصل إلى 45% من احتياجاتها من المنتجات الزراعية. بينما ستتجاوز مدينة سيردانيولا ديل فالي القريبة من برشلونة الحاجة السنوية وتنتج ما يكفي لتلبية 140% من احتياجاتها. وبمقياس أكبر خارج حدود أوروبا وإلى العالم بأسره، ذكر الباحثون دراسة أخرى لمجموعة بحثية أن الزراعة الحضرية يمكن أن توفر ما بين 5% و10% من احتياجات العالم من الفواكه والخضروات.

تفعل الزراعة الحضرية أكثر من مجرد إمداد متاجر البقالة وأسواق المزارعين؛ بل إنها تقلل من انبعاثات غازات الدفيئة عن طريق القضاء على الحمولة الكربونية الناتجة عن نقل الفواكه والخضروات عبر القارة أو المحيط. “لنفترض أن لديك طماطم تُنتج في إسبانيا وتُنقل إلى ألمانيا”، يقول برادهان. “فكر في ذلك مقابل طماطم تُنتج داخل برلين”.

يمكن أيضًا إلغاء أو تقليل ما يُعرف بـ“مشكلة الميل الأخير”، وهي المسافة التي يقطعها المستهلكون من منازلهم إلى متاجر البقالة لشراء المنتجات الزراعية. عندما تُزرع المحاصيل مباشرة فوق المنازل أو في مواقع مجاورة، لا يتطلب ذلك أي قيادة أو رحلة. وكل هذا يساهم في تحقيق ما يُعرف بمفهوم المدينة الـ15 دقيقة: وهو تصميم المساحات الحضرية بطريقة تجعل السكان بعيدًا عن أي احتياج أساسي لا يزيد أكثر من كيلومتر واحد، ويمكن الوصول إليه بالمشي أو ركوب الدراجة في غضون 15 دقيقة.

هناك فوائد أخرى عديدة من الزراعة الحضرية، من بينها خفض درجات حرارة المدن. ففي الصيف، تُعد المدن المبنية من الطوب والخرسانة والأسفلت مصادر حرارة لا تقل عند النهار وتُصدر الحرارة مرة أخرى ليلًا. وتساعد زراعة الأسطح والمواقع الفارغة بالنباتات على مواجهة هذا الوضع، مما ينتج عنه تأثير تبريد عام. ويُشير برادهان إلى دراسات أظهرت أن السكان المقيمين بالقرب من الحدائق الحضرية يشهدون درجات حرارة أقل في فصل الصيف مقارنة بالسكان الأبعد عنها.

تحويل المساحات الحضرية غير المستغلة إلى مساحات زراعية ليس حلاً مثاليًا. إذ يعترف الباحثون بأن زراعة المحاصيل داخل المدن قد تعرض الغذاء لمعادن ثقيلة مثل الرصاص والزنك والكادميوم والنيكل، التي تحملها مياه الصرف من السيارات والمصانع والمباني القديمة. بالإضافة إلى ذلك، فإن كل هكتار (2.5 فدان) من الأراضي الحضرية المخصص للزراعة يكون هكتارًا واحدًا أقل من المساحات الخضراء المتاحة للترفيه، وهو ميزة حيوية لأي مدينة قابلة للعيش فيها.

مع ذلك، يخلص الباحثون إلى أن الفوائد – سواء كانت حرفيّة أو مجازيّة – للزراعة الحضرية تفوق بكثير عيوبها، حيث تساهم ليس فقط في توفير غذاء أفضل للسكان، بل أيضًا في تحسين حياتهم.

“هناك العديد من الفوائد المتعلقة بالصحة النفسية”، يقول برادهان. “ليس فقط ما يتعلق بالتنوع البيولوجي، ولا فقط ما يتعلق بالبيئة، ولا فقط ما يتعلق بالغذاء، بل هي أيضًا طريقة للعيش بصحة جيدة. وكل ذلك جزء من نمط حياة صحي”.