(SeaPRwire) – لندن, 17 ديسمبر 2024 — في سوق الأغذية الذي يزداد وعياً بالجودة ويركز على المنشأ، تضافرت جهود Unaprol وFrance Olive للترويج لزيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة المعتمد من قبل أنظمة الجودة المعترف بها (PDO، PGI، الزراعة العضوية في الاتحاد الأوروبي)، وهو رمز لأسلوب الحياة المتوسطي وحجر الزاوية في التراث الطهي الأوروبي.
هدفهم المشترك هو إنشاء منصة لرفع مستوى الوعي لدى المستهلكين وأصحاب المطاعم، داخل وخارج الاتحاد الأوروبي، بشأن أهمية نظم الجودة، بالإضافة إلى القيمة الغذائية وإمكانات الاقتران الطهي لزيت الزيتون. يسعى المشروع على وجه الخصوص إلى عرض التنوع العطري الغني لزيوت PDO وPGI والعضوية والقابلة للتتبع من إيطاليا وفرنسا، مع التركيز على أصولها الجغرافية الفريدة وأنواع الزيتون المستخدمة في إنتاجها.
جهد متكامل يركز على:
- نشر ثقافة زيت الزيتون: التوعية بالخصائص الفريدة لزيوت الزيتون البكر الممتاز عالية الجودة المعتمدة، وتسليط الضوء على استخداماتها الطهوية المختلفة ومزاياها الصحية المثبتة.
- ابتكار وصفات جديدة: تم ابتكار وصفات جديدة لعرض أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز المتنوعة، واقتراح أزواج أصلية ومفاجئة. والهدف هو إلهام الإبداع لدى الطهاة والمستهلكين مع تشجيع استهلاك أكثر وعياً وتنوعاً لزيت الزيتون.
France Olive، بالتعاون مع La Maison des Huiles d’olive et Olives de France، الواقعة في بلدة نيون الخلابة، شرعت في مشروع طهي مبتكر ورائع. يسعى هذا البرنامج إلى الاحتفال بالتنوع العطري الاستثنائي لزيوت الزيتون والزيتون الفرنسية المعتمدة من PDO من خلال استكشاف تنوعها في الطهي وتجميع كتاب وصفات يكشف عن إمكاناتها الطهي الكاملة.
قامت Unaprol، بالنسبة للزيوت الإيطالية، بإنشاء كتاب وصفات بدعم علمي من مؤسسة EVOO SCHOOL. يهدف هذا الجهد إلى النهوض بقطاع زيت الزيتون من خلال مشروع ثقافي يركز بشكل خاص على أزواج الطعام والزيت، وهو جانب بالغ الأهمية لتمكين المستهلكين وأصحاب المطاعم من تقدير خصائص زيت الزيتون البكر الممتاز وتعزيزها بشكل كامل.
يسعى هذا المشروع الطموح إلى تعزيز تبادل ثقافي هادف، يحتفل بالتقاليد الطهي الفرنسية والإيطالية مع إلهام عشاق الطهي في جميع أنحاء العالم.
تم تمويل هذا النشاط من خلال خطط التشغيل لعام 2024 بموجب اللوائح (الاتحاد الأوروبي) رقم 2021/2115 و 2021/2116 للبرلمان الأوروبي والمجلس، بتاريخ 2 ديسمبر 2021، المادة 47-1-ف، بعنوان “الترويج، والتواصل، والتسويق، بما في ذلك الإجراءات والأنشطة الرامية إلى زيادة وعي المستهلكين بنظم جودة الاتحاد الأوروبي وأهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن”.
يمكن تنزيل الوصفات عبر الرابط:
المراجع:
- UNAPROL:
- EVOO School:
- France Olive:
صورة:
يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.
القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية
يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى.
“`