(SeaPRwire) – دبلن, 3 يناير 2024 — تم إضافة التقرير إلى مجموعة ResearchAndMarkets.com .
كان سوق زيت السمسم العالمي يقدر بـ 4.61 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بشكل قوي في التوقعات مع معدل نمو سنوي مركب قدره 5.4٪ حتى عام 2028.
يتمتع زيت السمسم أيضًا بشعبية كبيرة لأنه يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الآسيوية، بفضل الوعي المتزايد لدى المستهلكين بالصحة. ومع ذلك، فإن الاستخدام المفرط له قد يكون ضارًا ويؤدي إلى العديد من المشاكل الطبية، بما في ذلك الالتهاب في الأمعاء والقولون.
بالإضافة إلى ذلك، فإن عدم فهم الجمهور العام لفوائد زيت السمسم على الصحة قد يحد من توسع السوق. من ناحية أخرى، يمكن استخدام زيت السمسم لصناعة المستحضرات التجميلية ويعتبر بديلًا أكثر صحة لزيت النبات بسبب خصائصه المضادة للأكسدة. من المتوقع أن هذه العناصر ستقدم فرصًا واسعة لتوسع السوق.
تزايد الوعي بفوائد زيت السمسم على الصحة، مثل ارتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة ومتعددة غير المشبعة والمضادات الحيوية والفيتامينات. الطلب المتزايد على زيت السمسم في صناعة الأغذية، حيث إنه مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، من المقليات إلى صلصات السلطة إلى المخبوزات.
ارتفاع الطلب على زيت السمسم في صناعة العناية بالبشرة والعناية الشخصية، حيث يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من المنتجات مثل مرطبات البشرة ومضادات الشمس ومنتجات العناية بالشعر. ازدياد عدد سكان العالم وارتفاع مستويات الدخل القابلة للإنفاق، مما يؤدي إلى زيادة استهلاك زيت السمسم.
أهم محركات السوق
اتجاهات الصحة واللياقة البدنية
إن أحد المحركات الرئيسية التي تدفع سوق زيت السمسم هي التركيز المتزايد على الصحة واللياقة البدنية بين المستهلكين. اكتسب زيت السمسم شعبية بسبب فوائده للصحة، وخاصة تركيبته الغنية بالمغذيات الأساسية. فهو يحتوي على تركيز عال من الدهون غير المشبعة ومتعددة غير المشبعة، التي تعتبر صحية للقلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيت السمسم مصدر للمضادات الحيوية مثل سيسامول وسيسامين، التي يمكنها مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهاب.
الطلب المتزايد في الأسواق الآسيوية
آسيا، وخاصة البلدان مثل الهند والصين واليابان وكوريا الجنوبية، هي محرك رئيسي لسوق زيت السمسم. لزيت السمسم أهمية ثقافية وغذائية عميقة الجذور في هذه المناطق. يستخدم بشكل شائع في الأطباق التقليدية وله وجود قوي في المطبخ الآسيوي. في الهند على وجه الخصوص، يعتبر زيت السمسم، المعروف أحيانًا باسم “زيت تيل”، مكونًا أساسيًا في مختلف المطابخ الإقليمية. يستخدم للطهي والقلي وكمحسن للنكهة في الأطعمة مثل الحلويات والوجبات الخفيفة. كما ارتفع الطلب على زيت السمسم في الهند بسبب استخدامه في الطب الأيورفيدي والتدليك.
توسع التطبيق في صناعة الأغذية
يستفيد سوق زيت السمسم من توسع تطبيق زيت السمسم في صناعة الأغذية. تجعل نكهته الفريدة ومرونته الاستخدام سلعة مرغوبة في العديد من المنتجات الغذائية. يستخدم زيت السمسم في صلصات السلطة والتوابل والصلصات، مما يعزز نكهة وعطر الأطباق. يمكن لملفه النكهي المكرون أن يرقّي التجربة الغذائية بشكل عام، مما يجعله سلعة مطلوبة للطهاة ومصنعي الأغذية.
ازدياد أنظمة النباتية والنباتية
إن الانتقال العالمي نحو أنظمة النباتية والنباتية هو محرك تأثيري آخر في سوق زيت السمسم. تركز العديد من الأنظمة القائمة على النبات استخدام المكونات الطبيعية وغير المصنعة، بما في ذلك زيوت الطهي. يتماشى زيت السمسم، كمنتج نباتي، بشكل مثالي مع هذه الخيارات الغذائية. يبحث النباتيون والنباتيون عن زيوت الطهي الخالية من المكونات الحيوانية والتي توفر بديلاً صحيًا عن الدهون الحيوانية. يتماشى زيت السمسم مع هذه المعايير لأنه يشتق بشكل حصري من بذور السمسم دون الحاجة إلى تدخل حيواني.
التقدم التكنولوجي في الإنتاج
تعزيز التقنيات الحديثة في إنتاج زيت السمسم كفاءة العملية وجودة المنتج، مما يجعلها محركًا لنمو السوق. لا تزال الطرق التقليدية لاستخراج زيت السمسم، مثل الضغط الميكانيكي، شائعة الاستخدام، مما قد يؤدي إلى انخفاض المحصول وجودة أقل للزيت. من الضروري تحديث وتحسين عمليات الإنتاج لزيادة الكفاءة والجودة والاستدامة.
أهم تحديات السوق
العرضة لتغير المناخ
إن أحد التحديات الرئيسية التي تواجه سوق زيت السمسم هي عرضته للآثار السلبية لتغير المناخ. يزدهر محصول السمسم في ظروف مناخية محددة، بما في ذلك توزيع مطر مناسب ودرجات حرارة معتدلة. أدى تغير المناخ إلى حدوث حالات متزايدة من الأحداث الجوية القاسية، مثل الجفاف والفيضانات وموجات الحر الشديدة، التي يمكن أن تؤثر سلبًا على زراعة السمسم.
يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.
القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية
يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى.
تقلب أسعار السوق ال
