إضاءة دبي

(SeaPRwire) –   أكثر الكوكتيلات حيوية، يقدم هنا ككوكتيل “بلودي ماسيمو” بفضل نسخة جديدة من تقديم الشيف ماسيمو ريشيولي، صاحب مطعم Trattoria La Rosetta في روما.

نابولي، إيطاليا، 14 ديسمبر 2024 — عصير طماطم، فودكا، بهارات، واسم “مرقط” أسطوري: يُقدم مشروب ماري الدموية في هذه النسخة الجديدة من مشروع “الطماطم الذهبية الحمراء من أوروبا“، الذي تُروج له ANICAV (الجمعية الإيطالية لصناعات الخضروات المعلبة). يقدم المشروع الدولي، الممول من قبل الاتحاد الأوروبي، والذي يُروج لتصدير واستهلاك الطماطم الإيطالية العضوية المعلبة في السويد، مشروب “بلودي ماسيمو”، مستوحى من أحد أكثر المشروبات شهرةً و”دموية”، على القائمة الرسمية لرابطة البارمان الدولية IBA.

تاريخ مشروب ماري الدموية. يعود أصل الكوكتيل إلى أوائل القرن العشرين، حيث استلهم، وفقًا لبعض المصادر، فرناند بيتيوت، بارمان حانة هاري الأسطورية في باريس، من إرنست همنغواي، أحد العديد من الأمريكيين الذين كانوا يرتادون الحانة. كانت الوصفة الأولى بسيطة، ولكنها عبقرية: نصف فودكا، ونصف عصير طماطم، وبهارات. ويبدو أن بيتيوت قام بتحسينها في نيويورك، في بار فندق سانت ريجيس، مما جعلها أكثر توابلًا. في عام 1939، حقق الكوكتيل نجاحًا كبيرًا، بفضل لوسيوس بيب، الذي أشاد بالمشروب الجديد في عموده الإشرافي في صحيفة نيويورك هيرالد تريبيون.

كرر بيتيوت أنه طور الوصفة في وقت مبكر من عام 1934: 6 مل من الفودكا، 6 مل من عصير الطماطم، صلصة وورشيستر، صلصة الفجل، واستبدلت لاحقًا بصوص تاباسكو، ملح، فلفل أسود، فلفل حريف، رشة ليمون، وثلج مجروش. وماذا عن أصل اسمه؟ إحدى النظريات تقول إنه جاء من معجبة مشهورة: نجمة هوليوود ماري بيكفورد، التي كان لديها بالفعل مشروب أحمر باسمها، والذي تم “خيانته” لاحقًا بمشروب ماري الدموية. وأخرى تقول إنه كان تكريمًا لماري الأولى، ملكة إنجلترا، التي لقبت بماري الدموية بسبب القبضة الحديدية التي حاولت بها إعادة الكاثوليكية إلى إنجلترا البروتستانتية، من خلال إعدام خونة المملكة.

الآن، إلى البار لصنع هذه النسخة، مقدمة من مشروع الطماطم الذهبية الحمراء من أوروبا: “بلودي ماسيمو”.

رابط:

لمزيد من الوصفات:

تابعونا على:
Facebook: 
Instagram: 
YouTube:

صورة –
شعار –
شعار –