بكين، الصين 9 ديسمبر 2025 – أعلنت مجموعة المطاعم الصينية Wang Shun Ge Group التزامها بتتبع المكونات بشكل شامل، مستهدفة تحقيق مشتريات 100٪ من الدجاج والبيض الخاليين من الأقفاص عبر شبكة مطاعمها بالكامل بحلول عام 2035. تعمل المجموعة مع الموردين والشركاء لدفع هذه العملية بفعالية وتسعى إلى تحقيق هذه الأهداف خلال السنوات الخمس الأولى، مع ضمان التنفيذ المسؤول والمستدام استجابةً لوقائع السوق. وهذا يضع Wang Shun Ge كسلسلة مطاعم صينية رئيسية أخرى تتبنى معايير التوريد الخالية من الأقفاص، مما يعزز الزخم المتزايد نحو ممارسات البروتين المستدامة في صناعة خدمات الطعام في الصين.
تدير المجموعة قرابة 50 موقعًا تحت سبع علامات تجارية فرعية، بما في ذلك Wang Shun Ge · Beijing Cuisine و Wang Shun Ge 1999 و Tidu و Mengguli BBQ Buffet و Piyun Huai Banquet و Dai Yue Xuan · Cantonese Restaurant و Classic Wagyu Hot Pot، وقد بنت المجموعة سمعتها على فلسفة “من المزرعة إلى المائدة” التي تؤكد على الشفافية الكاملة في سلسلة التوريد والحصول على مكونات عالية الجودة عبر مفاهيم تناول الطعام المتنوعة.
مع تسارع الطلب الاستهلاكي على تتبع المكونات وممارسات التوريد المستدامة في جميع أنحاء قطاع المطاعم في الصين، تدرك مؤسسات الطعام بشكل متزايد أن استراتيجيات التوريد الشفافة تعزز بشكل مباشر ثقة المستهلك وتميز العلامة التجارية. يعكس هذا التطور توقعات المستهلكين المتطورة فيما يتعلق بأصل الطعام وضمان الجودة والمسؤولية البيئية للشركات داخل صناعة خدمات الطعام.
قال الرئيس التنفيذي لـ Wang Shun Ge، جياهينغ داي: “في Wang Shun Ge، نعطي الأولوية لكل من المذاق والثقة. إن تحديد هدف عام 2035 للانتقال الكامل إلى الدجاج والبيض الخاليين من الأقفاص يعني جلب تلك الثقة مباشرة إلى المائدة – وجعل المكونات الممتازة قابلة للتتبع ومرئية”. “نحن ملتزمون بالعمل بشكل وثيق مع موردينا لتحقيق هذا الهدف في غضون خمس سنوات. هذا دليل على تفانينا في الحصول على أفضل المكونات وخطوة رئيسية في تعزيز مستقبل أكثر استدامة وجودة لصناعة بأكملها.”
قالت سييون دو، رئيسة برنامج الاستدامة في Lever China، وهي شركة استشارية مقرها شنغهاي تعاونت مع الشركة في تطوير هذه المبادرة الاستراتيجية: “يسعدنا أن نرى مجموعة Wang Shun Ge Group تتخذ زمام المبادرة في تحديد أهداف الدجاج والبيض الخاليين من الأقفاص، والوفاء بمسؤوليتها الاجتماعية للشركات بشكل فعال، والاستفادة من الاتجاه نحو الأكل الصحي والتنمية المستدامة”. “مع إعطاء المستهلكين أولوية متزايدة للتوريد المستدام ورفاهية الحيوان، نحن نشهد زيادة في أولئك الذين يختارون بنشاط البيض والدجاج الخالي من الأقفاص والعالي الرفاهية، أو يختارون مكونات بديلة لتقليل اعتمادهم على هذه المنتجات – كل ذلك في محاولة لتحسين حياة الدجاج. نحن على ثقة من أن المزيد من سلاسل المطاعم المحلية ستنضم إلى هذه الحركة نحو تتبع المكونات، مما يقود صناعة المطاعم الصينية بشكل جماعي نحو مستقبل من النمو عالي الجودة والمستدام.”
توفر ممارسات الزراعة الخالية من الأقفاص للدواجن بيئات معيشية موسعة بشكل كبير، مما يسمح بسلوكيات طبيعية، بما في ذلك الحركة والبحث عن الطعام والتفاعل الاجتماعي، وهي مستحيلة ضمن الأنظمة التقليدية المقيدة. لا يتوافق نهج الرفاهية المحسن هذا مع معايير المعاملة الأخلاقية للحيوانات فحسب، بل ينتج أيضًا منتجات بروتينية عالية الجودة بملامح غذائية وخصائص طعم محسنة.
About Lever China
Lever China هي شركة استشارية مقرها شنغهاي تعمل مع الشركات الرائدة لمساعدتها على ترقية مصادر طعامها من أجل سلسلة توريد أكثر إنسانية وأمانًا واستدامة، مع التركيز على ترقية البروتين الحيواني والأطعمة النباتية.
Media Contact
Lever China
المصدر : Wang Shun Ge
يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.
القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية
يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى.