أول مطعم غوردون رامزي في ماكاو، يقدم قائمة طعام شاملة تضم توقيعات رامزي المميزة
ماكاو، 17 أكتوبر 2023 — افتتح الشيف المتميز دوليًا وحائز على عدة نجوم ميشلان غوردون رامزي أول مطعم له في ماكاو في The Londoner® ماكاو. غوردون رامزي باب & غريل هو مقهى بريطاني أصيل ومرحب للغاية وهو الوحيد من نوعه في آسيا.
توم كونولي، نائب الرئيس التنفيذي لعمليات الطعام والشراب في شركة ساندز الصينية المحدودة، قال: “من مزايا العمل مع غوردون وإحضار إحدى علاماته التجارية الناجحة للزبائن في The Londoner Macao. مع إضافة غوردون رامزي باب & غريل، ارتفعت تجربتنا الدولية للأكل إلى المستوى التالي وسوف يقدم فريقنا المهني أكثر تجربة بريطانية أصيلة للباب للزبائن في ماكاو”.
تصميم الداخل، الذي يحيي عصر الثورة الصناعية في القرن التاسع عشر، دقيق ومفصل بما يكفي لخلق جو الباب البريطاني المثالي. أول ملمح بارز ومؤثر عند دخوله هو الحائط المركزي الكبير المخصص للحانة، الذي يعتبر دائمًا قلب أي باب جيد. ويكمل ذلك مجموعة متنوعة من خيارات الجلوس التي تمثل حالة بذاتها، مزينة بألوان علم بريطانيا الموحدة. كما تضيف مواد محددة أيضًا إلى الأصالة، بما في ذلك الجدران المبطنة بالخشب، والمقاعد الجلدية الفاخرة، والأخشاب المستردة، والجص، والزجاج، جنبًا إلى جنب مع الفن المعاصر في لندن والإكسسوارات.
غوردون رامزي قال: “من المثير جدًا أن أحضر ذوق بريطانيا إلى ماكاو مع غوردون رامزي باب & غريل. تضم القائمة العديد من الكلاسيكيات البريطانية بالإضافة إلى بعض المفضلات الشخصية التي أتأكد أن الجميع سيحبها. لقد جلبنا قدرًا من “كول بريتانيا” إلى ماكاو مع مطعمنا الجميل في The Londoner Macao وأتطلع لرؤية الجميع يستمتعون به.”
قائمة طعام غنية بالكلاسيكيات البريطانية
يقدم غوردون رامزي باب & غريل قائمة طعام شاملة تضم العديد من توقيعات رامزي الشهيرة مثل بيف ويلينغتون مع دوكسيل فطري وتروفل تقدم مع بطاطس مكرونة وصلصة جو من النبيذ الأحمر، سمك ورقات بطاطس من سمك القد طبخ بالبيرة وتقدم مع صلصة تارتار منزلية، وكعكة العسل اللزج مع كريم فرايش وآيس كريم فانيليا.
وتشمل أبرز العناصر الأخرى في القائمة لحم الخنزير المدخن ببطء مع صلصة خل تفاح وعدس أخضر ناعم وهامبرغر لندن مع شريحة لحم بقرية عصيرية ومرقان تفاح حلو وجبن شيدار تقدم مع رقائق بطاطس ثلاثية الطهي. كما يوجد أيضًا الضيافة الأحدية البريطانية التقليدية من لحم البقر المحمر بالفطر بورتشيني وفطائر يوركشاير وبطاطس داك فات المحمرة التي تتوفر فقط في وجبة الغداء يوم الأحد.
ميزة فريدة أخرى وتعريفية لمطعم غوردون رامزي باب & غريل هي اختيار اللحوم المختارة يدويًا التي يتم طهيها على الفحم وتقدم مع زبدة كافيه دي باريس وسلطة أعشاب وحلقات بصل مقلية وطماطم ليلية وخيار أربع صلصات. يتم توريد لحوم البقر من أفضل المزارع التي تركز على سلالات معينة شهيرة بتعقيدها الأكبر ودرجة التدهن العالية للغاية والنكهات الغنية والزبدية والمكسرات.
لا يكتمل الباب الحقيقي بدون اختيار مثير للاهتمام من البيرة، وهنا يمكن للضيوف العثور على كأس البيرة المثالي في ماكاو مع ثماني خيارات مصنوعة محليًا على الحائط، وأكثر من 16 خيارًا معبأً من جميع أنحاء العالم بما في ذلك أربعة مصنوعة في إنجلترا. كما يتوفر الكوكتيلات المصنوعة يدويًا واختيار ممتاز من النبيذ. يمكن توفيرها جميعًا بشكل مثالي لمرافقة قائمة الباب الكلاسيكية.
غوردون رامزي باب & غريل
أوقات العمل 11 صباحًا – 3 مساءً; 6 مساءً – 11 مساءً يوميًا
الموقع الطابق 1، The Londoner Macao
الحجوزات هاتف: +853 8118 8822
البريد الإلكتروني: gordonramsay.reservation@thelondoner.com.mo
الموقع الإلكتروني: https://www.londonermacao.com/macau-restaurants/gordon-ramsay-pub-n-grill.html